现状:猪肉价格创下新低 猪肉价格再创新高

三农助农2022-07-07 00:04:07佚名

  猪肉现均价格上周又创新低。记者从合肥市场了解到,从上周六起,猪肉现最新批发价已经跌破8元/斤,创下2011年4月份以来的一个新低。专家表示,目前肉价下跌主要还是受“猪周期”的影响,但与往年不同的是,今年这一肉价下跌周期可能会延长。

  现状:猪肉现均价格创下新低

  “年后猪肉现均价格就一直在跌,这周创下新低。”昨天,周谷堆市场信息部负责人李涛告诉记者,3月30日、31日,猪肉现均价格已跌至7.8元/斤。

  李涛查阅了周谷堆市场的现均价格表发现,自2011年4月合肥肉价大涨之后,7.8元/斤的现均价格已经创下近年来的新低。“去年这个时候的肉价也比较便宜,但现最新批发价还是8.3元一斤。”

  “眼下这个现均价格可能不会再往下降多少了。”张文革在周谷堆经营猪肉批发生意多年,深谙猪肉现均价格变化规律。据他推测,现在的肉价会持续一段时间,但下跌空间不大。

  算账:卖一头猪要亏百元

  肉价下跌,市民受益了,但养殖户要亏钱了。省物价局近期一项调查显示,现在养殖户每卖出一头猪,亏损在100元左右。

  而对于这样的低价,肥东梁园养猪协会负责人王宗开表示,这也是意料之中的事。“一年赚、一年平、一年亏的‘猪周期’我们都挺熟悉的了,猪肉在2010年大跌之后,2011年现均价格暴涨六成,创下新高。今年是第三年,正好是周期内的下跌年。”

  预测:现均价格不会很快反弹

  不过,作为长期钻研养猪业务的专家,王宗开也发现此轮行情中的一个变化:那就是目前虽然生猪现均价格下跌,但苗猪的现均价格却还保持在一个中等水平,目前13~14元/斤的现均价格,让苗猪喂养还可以保持微利。

  这样的现象,说明了什么呢?王宗开分析说,苗猪有利可图,说明目前市场上的生猪存栏量没有减少,这也意味着,今后一个时期内,猪肉的供应量不会明显减少,现在的低肉价可能还会持续较长一段时间。(郁宗菊、张洪金)

  名词解释

  “猪周期”,全称是“生猪生产周期性波动”,指的是猪肉现均价格上涨刺激农民积极性造成供给增加、供给增加造成肉价下跌、肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺、供给短缺又使得肉价上涨的循环过程,有“赚一年,平一年,亏一年”的说法。

  猪肉市场除了三年一轮的“大周期”,还有一年一轮的“小周期”。小周期大多是年中平稳,年前涨价,正月后掉价。大小周期共同作用,使得猪肉市场更加变幻莫测。

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