目前生猪供应并不紧张,上涨空间不大

三农助农2022-07-06 05:38:54佚名

  随着气温逐渐走低,市民对地区猪肉的需求量大幅增长,而地区猪肉的身价也随之持续走高。昨日,记者从青岛农贸市场了解到,最近一周地区猪肉零售价平均涨幅1至2元/斤。业内普遍认为,随着传统消费旺季的到来以及今年以来生猪养殖利润偏低、存栏量不高等因素的影响,后期地区猪肉价格仍有上行空间。

  "最近地区猪肉价格涨得确实很猛,一周涨了3次,基本每个部位肉都涨了一两元。"昨日,记者在兴隆路的金锣肉食专卖店看到,不过一周的工夫,猪前肘的价格已从11.7元/斤涨到13.5元/斤,五花肉从10.5元/斤涨到11.4元/斤,颈背肉从15.1元/斤涨到了16.3元/斤。据专卖店销售人员介绍,4月、5月份是今年价格的最低点,像前肘肉卖到7块多一斤、颈背肉不到11元一斤,之后就一直慢慢上涨,最近这一周涨速明显加快,颈背肉涨到16块钱了。我们这两天一直建议顾客抓紧时间灌肠,估计10斤肉再涨个二三十元没问题。

  谈到近期地区猪肉价格加速爬坡的原因,胶州养猪协会会长郑方玉认为,进入冬季后,市民对地区猪肉的需求量大增是抬高地区猪肉价格的主要原因。受春节前我国居民制作腌肉和腊肉等传统的影响,11月中旬至春节前是我国生猪需求的最旺季。记者在昨日采访中了解到,与半个月前相比,不少地区猪肉销售摊的销量增长了50%以上,这成为支持肉价走高的重要原因。此外,郑方玉还表示,受饲养成本不断上涨的影响,今年生猪养殖户的收益非常低。"养猪成本在7.2元/斤至7.5元/斤之间,生猪收购价目前最高涨到8元/斤,也就是刚开始盈利。"郑方玉表示,养猪收益不高、风险不低让养殖户日趋理智,一些散户逐渐退出市场,而今年上半年行情不好也让养殖户们补栏不积极,所以进入消费旺季价格上涨明显。

  不过,金锣集团山东地区负责人徐健认为,虽然春节前地区猪肉价格进一步上涨还有空间,但目前生猪供应并不紧张,所以上涨空间不大。

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