鸸鹋和鸵鸟的区别主要体现在三个方面。一是体型上，成年鸵鸟的体型可达到160公斤。而鸸鹋相对鸵鸟来说，体型要小很多，只有40公斤。二是经济价值不同。鸵鸟的经济价值主要体现在皮革上，而对于鸸鹋来说主要体现在鸸鹋油上，是化妆品以及药品的原料。三是肉质不同，鸵鸟的肉质粗糙，鸸鹋的肉质细嫩，口感好。