二元猪就是简单的杂交猪，是用两个品种进行杂交得来的杂交品种。它的生长速度快，育肥效果好，这种杂交品种应用广泛，对养殖技术的要求较低。三元猪是三个品种杂交的猪，是将两个品种杂交得到的一代杂交母猪再和第二个品种公猪进行杂交而来。三元猪比二元猪的杂交效果更好，瘦肉率更高。