银鱼干的营养价值

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银鱼干是一种高蛋白低脂肪食品，营养价值很高，每100g银鱼干中，含蛋白质72g、脂肪13g、碳水化合物质0.5g、钙761mg，可食率达100%。银鱼干是新鲜银鱼干制而成的，一般人都食用。