河蚌怎么处理

最佳答案：

待河蚌清洗、吐沙干净后，一只手紧握它，蚌口朝上，再用另一只手用小刀从其出水口紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，保持深度在三分之一，用力刮断它的吸壳肌，再抽出小刀。重复上述步骤刮断另一端的吸壳肌，将其完整去除即可。