黑猪是什么猪?

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黑猪是通过杂交筛选、横交固定和不完全闭锁的群体继代选育，历经多年育成的瘦肉型猪新品种。其全身外皮为黑色，猪肉的颜色为鲜红色。成年黑公猪－般体重为117千克左右，成年黑母猪－般体重为95千克左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。