病、死猪如何变成“桌上食” 病死猪的处理方法

三农助农2022-06-29 01:09:37佚名

  病、死猪如何变成“桌上食”?

  当病、死猪加工生意逐步上了“轨迹”,为了避免被人告发,2012年阿华等人和范某协作,在广东省清远市佛冈县找到了一个抛弃猪场作为加工点。

  清远市佛冈县人民法院该案的经办法官在承受媒体采访时介绍:“加工点断定了以后,阿华就印发了带有自个绰号和联系方式的‘收买病、死猪’的手刺,派发给加工点附近的养猪场,待养猪场老板把病、死猪扔到指定地址后,就打电话给阿华或李某,把他们带到处理病、死猪的地址,依据猪的巨细再断定买卖金额。大多数的病、死猪都是依照100斤以下的几十元一头、200斤以上的200元一头这样的报价进行买卖。”

  阿华的另一合伙人陈某,案发后在承受佛冈县公安机关讯问时称,加工点投入生产后,范某的工人将病、死猪加工成瘦肉片、肉膏、假牛肉、排骨粒再出售。2013年9月,范某把加工点易手给了阿华等人,并在每斤3元收买价的基础上,加0.6元作为加工费。这一团伙就在收买病、死猪肉后,经屠宰、加工,把制品专供范某出售。

  陈某在公安机关讯问时称,猪肉加工时,他们会往其间参加硼砂、肉质爽弹素、胭脂红色素、猪肉调味膏、沙茶王等配料和增加剂;在制作瘦肉片和猪肉膏时,他们会向猪肉里增加盐、胡椒粉、味精、白糖等调味品;制作假牛肉时则会增加牛血。加工成的猪肉膏能够用来制作云吞、饺子、梅菜饼,猪肉片、假牛肉片和排骨粒可直接作为食材用于餐厅和大排档。

  阿华二人与范某的协作进行了一段时间,便又扩展“出售网”,和湖南一个绰号“小矮人”的40岁男子协作,由“小矮人”将病、死猪肉制作成腊肉售卖。

  但他们并未满意于此。

  从化区人民法院说到的檀卷显现,2014年2月起,范某以生意欠好做为由,不再来加工点拿货,一绰号“二姐”的湖南籍女子成了他们最大的出售对象。据“二姐”卢某交代,她将猪肉拉到自个租的烟熏腊肉加工厂后,将其加工成“湖南农家腊味”和“湖南烟熏腊肉”,拉回阿华等人的加工点进行真空打包装箱,再由其家人将腊肉以每斤7~9元的报价,销往广东省东莞市大岭山市场。

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