回答种植空心菜芽苗，要先处理好种子，种子要选用饱满无瘪粒，没有缺损虫蛀现象的。芽苗的容器要安置在空气较为稳定，没有过多流动的地方，容器中装入一层湿沙子。空心菜的芽苗在生长发育的过程中必须要有充足的水分供应，因此要定时为其进行淋水，在空心菜的芽苗长出来真叶之后，就可以立刻进行采收。

一、空心菜芽苗种植技术

1、要种植空心菜芽菜苗，首先要处理好种子，种子要选用饱满无瘪粒，没有缺损虫蛀现象的。然后将其浸泡在20-30°C的温水中大约6-7小时左右即可，这段时间不要让周围的温度有剧烈变化或是起伏。

2、芽菜苗的容器要安置在空气较为稳定，没有过多流动的地方，容器中可以装入一层湿沙子，然后将处理完毕的种子放在湿沙子上面。再覆盖一层湿沙子，把整个容器用纱布或多层麻袋等盖住，保证不会有光线透进去即可。

3、芽苗菜在生长发育的过程中必须要有充足的水分供应，因此要定时为其进行淋水。淋水时可以揭开遮盖物，均匀的将水淋到容器内所有芽种或是芽苗菜上，大概重复2-3次左右即可，淋水完成之后要及时将遮盖物盖回去。

4、芽苗菜长出来真叶之后，可以立刻进行采收，采收不宜耽误过久或是让芽苗菜生长得过大过老，等到芽苗菜长出根须太多的时候就不适宜采收了。在整个培育过程中不要让芽苗菜见光，采收时可以直接洗掉沙子。

二、空心菜芽苗种植时间和温度多少合适

1、空心菜芽苗喜欢光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽必须在15°C以上的温度，所以种植时间一般在4-7月。北方地区由于温度相对较低，一般在6-8月种植。

2、空心菜芽苗对土壤要求不严，喜欢粘重和肥力充足的土壤，它可以耐35-40°C的高温，最佳生长温度为15-30°C。由于芽苗不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，10°C以下的温度会停止生长，所以必须要保持良好的温度。

3、芽苗的种子表皮较厚且硬，如果直接播种发芽会特别慢，影响种植周期，如果是长期阴雨天气，还有可能会导致种子腐烂。播种前一定要将种子用50-60°C温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡1天，放入温室环境催芽。催芽时每天冲洗1次，直至直至大面积开始泛白时，就可以播种。