先将石花菜用温水浸泡2小时，大蒜、青椒、干辣椒切碎处理，木耳泡发后切丝。将泡发的石花菜放入盆中，锅中放入少许油，将辣椒炒香，石花菜和木耳、蒜粒、青椒丝、生抽、盐、糖和辣椒油搅拌均匀即可。

石花菜怎么凉拌好吃

石花菜又名海冻菜，含有一种重要的植物胶，用来制作冷食、果冻等，石花菜还具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

制作石花菜准备材料：石花菜200克，青椒1个，木耳3朵，干辣椒3个，大蒜适量，生抽一汤勺，盐、糖适量。

1、先将石花菜用50摄氏度左右的温水泡发2小时，将大蒜切碎，青椒、木耳、干辣椒去籽切段。

2、泡发的石花菜清洗干净后放入盆中等待备用。将锅中放入少许的油，把干辣椒和青椒放入锅中炒香，盛出放入石花菜中。

3、将石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝和生抽放入石花菜中，再加入糖和盐搅拌均匀，倒入辣椒油中即可。