回答稻谷的出米率计算公式为出米率=实际出米量/总稻谷量x100%（出米率=加工后大米的重量/加工前稻谷的重量）。水稻喜欢在高温、多湿、短日照的环境中生长，它对土壤的要求不严格（但以水稻土为宜），其幼苗发芽的适温为28-32℃。