露地冬瓜在春季和夏季种植。露地冬瓜一般在春季的1-3月和夏季的7月上旬种植。在春季，小冬瓜是主要的夏季是大冬瓜，最适宜的生长温度在25-30摄氏度之间，不耐水和涝，需要充足的光、水和肥料供应。
春夏两季
露地冬瓜一般在春季和夏季种植，特别是在每年春天的一月至三月期间以及那个夏天的中、七月上旬。在这两段时间里最好不要种植相同类型的冬瓜，而且连续多年不要在同一土壤上种植同一种植物。
种植类型
冬瓜本身分为生长速度快的小冬瓜和大冬瓜，小冬瓜的生长速度很快，成熟期较早，大的冬瓜需要较长的生长期，因此春季种植小冬瓜方便市场，夏季种植大的冬瓜以促进冬瓜的生长发育。
温度条件
冬瓜是葫芦科一年生草本植物，也具有一些藤本植物的特点。其主要商品价值在于膨大的果实，它喜欢生活在温暖潮湿的环境中。最适宜生长的温度在25-30摄氏度左右。在摄氏20度以下，它生长缓慢甚至停滞。
养护条件
冬瓜在生长发育过程中需要丰富的养分，以利于果实的生长发育，对水、涝变化非常敏感，宜在疏松孔隙、排水强、透气性强的肥沃沙土中生长。
