杨梅的成熟期为五月至七月，杨梅的成熟期也会因地区成熟期不同而异，五月份最早成熟，七月最新成熟，上市时间从四月左右开始，但五月份杨梅的味道较好，杨梅的种植面积遍布温带热带地区，营养价值很高。
杨梅成熟期
杨梅一般在每年的5月和7月都是成熟的，根据地区不同的成熟期也会发生变化，温度较高的地区的温度会比较早，5月底可以成熟，而较低的地区温度会比较晚，大约7月份可以成熟和进食。
杨梅上市期
杨梅的上市期和成熟期并不完全相同。与苹果、梨等水果不同，杨梅不完全成熟，可以食用，但味道比成熟期稍差，4月可以上市，杨梅成熟后不能贮藏太久。
果实性状
杨梅属木兰属杨梅科的小乔木或灌木，又名生生李、巴蒂梅、李子等，种植于广东、广西、贵州、华东等地。浙江余姚原产于中国，距今已有7000多年的分布，有50多个品种，但以杨梅为主。
营养价值
杨梅具有很高的药用和食用价值，含有丰富的果酸能促进消化，增加人的食欲，纤维素和果胶能促进肠蠕动，发挥解毒排便的作用，本身属于高钾低钠食品，能降低血压和血脂，尝起来甜甜。
