豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,豆腐是中国的传统食品,味美而养生,受到人们的欢迎,今天就用豆腐来做一道家常菜吧!
先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。
胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。
把碎的胡萝卜放在豆腐里。
把鸡蛋打在碗里。
加点盐,酱油。
放入蕃薯粉或淀粉。
然后用手抓均匀。
再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。(不喜欢的也可以不放)
再抓均匀。
锅内放入调和油。
然后把豆腐做成丸子状下锅。
用筷子稍微拨一下,整个丸子炸成金黄色就好了。
豆腐丸子就炸好出盘了。咬上一口,外脆里嫩真是可口,你学会了吗?