蛋糕做好为什么要冷藏(蛋糕做好为什么要放冰箱)

时间:2023-04-14人气:作者:未知

蛋糕做好为什么要冷藏(蛋糕做好为什么要放冰箱)

1、蛋糕必须要冷藏保存,否则蛋糕凝固力下降就会出水,不成型。

2、刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。

3、在冷藏的过程中,面糊会发生深度融合,也使得面糊产生粘性,这样的蛋糕口感会更细腻。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题