燕窝鸡汤的做法与功效 燕窝炖鸡汤的功效
时间：2023-05-01人气：作者：佚名
1、燕窝鸡汤的做法：材料：干燕窝，鸡，枸杞，矿泉水。将准备好的鸡用清水清洗干净，放入砂锅，加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。将干燕窝泡发，并将残留在燕窝中的绒毛清理干净。将挑毛后的燕窝用水清洗干净，用滤网沥干备用。将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。将炖煮好的燕窝沥干，放入炖煮好的鸡汤中。
2、鸡汤燕窝的功效：（1）女性食用燕窝鸡汤，可以调理月经，温中益气，调理身体。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。食用鸡汤燕窝对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。（2）补充维生素，强身健体。鸡汤燕窝富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡汤燕窝的营养成分很容易被人体吸收利用，可以有效的增强人体的免疫力，达到强生健体的功效。（3）抑制炎症，预防呼吸道疾病。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少喉咙的疼痛感和咳嗽的次数。燕窝中的燕窝酸可以有效地抑制病菌与身体器官的结合。食用燕窝鸡汤可以有效地抑制炎症，预防呼吸道疾病。（4）补充蛋白质，提高免疫力。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质和燕窝酸，鸡汤中蛋白质也很丰富。食用鸡汤燕窝可以有效地补充蛋白质，提高人体抗病毒的能力。（5）降低胆固醇，保护心血管燕窝鸡汤中含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。食用鸡汤燕窝能够降低胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
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1、准备食材燕窝100g，水1000ml，花胶100g，冰糖10g，枸杞10g。2、燕窝泡发，锅中加水，放入花胶煮开。3、收汁至三分之一，盛出备用。4、将燕窝放入花胶中，放入冰糖，枸杞，上锅蒸30分钟即可。
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1、食材：燕窝2盏，冰糖15克，纯净水适量。 2、方法/步骤将燕窝放入容器中。 3、向其加入纯净水。 4、泡发6至8小时。 5、中途换一次水。 6、等待7小时即可。 7、挑出眼窝中的燕毛。 8、将眼窝撕成条
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