黑豆泡水后水变黑正常吗 黑豆泡水后水变黑正常吗能吃吗

综合百科2023-04-07 08:50:47未知

黑豆泡水后水变黑正常吗 黑豆泡水后水变黑正常吗能吃吗

1、黑豆泡过的水变成黑色是正常现象。

2、有颜色的豆类泡水都会出现掉色的现象,黑豆皮含有天然色素,用水长时间浸泡是会掉色的,黑豆放置一段时间之后,或者是晒过的黑豆,细胞中的色素在水中会渗透出来。

3、如果购买的是新鲜的黑豆,则泡水掉色的情况不会那么严重,如果购买的是陈黑豆的话,这样的现象会比较严重一些。

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