时间:2023-08-17人气:作者:佚名
1、做米糊功能时,像花生、莲子等比较硬的杂粮都必须泡2-6小时,所有做米糊的食材不得超过一量杯半,水位一定要在1.3~1.5刻度线之间,不然米糊要不是做稀了,要不就是糊了,多做几次,就可以自然摸索熟悉了。
2、调味时,须等米糊做好后再加调味料(如:牛奶、蜂蜜、白糖、食盐),因为调味事先加好的话,会在高温下变色;可以等米糊完成后把它倒入一个大的容器中,再加入调味料,或者倒入各自的小碗中,再自行按各自的口味加入调味料,这样既方便,又不会造成浪费。
洗鱼时肉和刺已分离不能吃,鱼已经很不新鲜了,就算能吃口感也极差。新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃
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