螺蛳粉是啥材料做的 螺蛳粉的制作材料

综合百科2023-04-03 13:58:48佚名

螺蛳粉是啥材料做的 螺蛳粉的制作材料

螺蛳粉是米粉做的。

螺蛳粉的做法:

1、泡干米粉。

2、酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好。

3、锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果香菇,虾米,翻炒爆香。

4、放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料,继续翻炒。

5、加清水盖过螺蛳,加盖煮滚,喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤。

6、第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。

7、汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚。

8、米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里。

9、将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤即可。

本文标签: 螺蛳  材料  粉是啥  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看