1、食用麻叶不宜过多,阴虚火旺、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食,且不可与蜂蜜同食。

2、麻叶是黄麻的嫩叶。据潮汕大厨介绍，麻树一般生长在崎岖山区的平地上。以前潮汕的寻常百姓多有种植，但是主要用途是做麻绳，也有一些家庭主妇将其搬上了餐桌。