鸟贝的做法(尖椒鸟贝的做法)

时间:2023-05-08人气:作者:佚名

鸟贝的做法(尖椒鸟贝的做法)

鸟贝肉质脆嫩可口,且具有清热解毒,滋阴明目的功效。此菜用温拌的方法,保证了鸟贝的原汁原味,而且口感爽嫩鲜美,是筵席之佳肴。

葱,姜,香菜切细丝备用,黄瓜去皮切成片。

黄瓜再切成细丝,放在盘子底部铺平备用。

我买的鸟贝是已经去好贝壳的。去除内脏,用清水洗两遍,滤干水分备用。锅中倒入适量水烧开,水开后把鸟贝倒入锅中汆水,一分钟即可。

焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上。鸟贝上放上调料汁,醋,白糖。

在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜。锅中倒入油烧开后放入适量花椒。把花椒捞出来。油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香。一盘美味可口的葱油鸟贝就做好啦~超下饭哦~

标签: 做法  
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