特别美味的菜花，再也不是水煮的教程啦。

准备菜花撕成小朵，清洗干净。沸水焯水捞出备用。

然后把平底锅锅加热，倒少许食用油。

再放入三个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫。

在然后倒入煮好的花菜，轻轻地翻炒均匀。

待花菜裹满蛋黄的时候，加上一点点食盐，炒均匀。

出锅后撒上葱花就可以啦。