酸菜太酸了怎么补救（炖的酸菜太酸了怎么补救）
时间：2024-06-10人气：作者：佚名
常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。
1、冲洗法：
先将大片的酸菜切成小段或小块后，再矿泉水冲洗。若酸味较重，可先将酸菜浸泡2-3分钟后，再进行冲洗。
2、浸泡法：
用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右，中间要多次更换温水和淡盐水，浸泡2-3遍即可冲淡过酸酸菜的酸味，
3、中和法：
在烹饪菜肴时，可根据酸菜的酸味程度放入适量的白砂糖，这样能用糖的甜味去中和酸菜的酸味。
亦或在炒菜时，加入其它调味蔬菜，如：葱、姜、辣椒等都可以中和酸菜的酸味。
4、小苏打去酸发：
在水中加入适量的小苏打，然后再将酸菜切块或切片，放入到小苏打水中浸泡2-3分钟左右，这样可以利用小苏打碱性来中和酸菜的酸味。
最新文章
100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，
(0)人喜欢2024-06-10
现在网贷在年轻人当中十分流行，但很多人因为网贷产品风控不严从而抱有侥幸心理，所以经常会出现不还网贷的情况，但又担心不还会被上门催
(0)人喜欢2024-06-10
布草分类酒店布草分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会晤布草，窗帘。客房布草床上用品床单床裙床盖床护垫被套被芯枕芯枕套抱枕靠垫床尾垫/
(0)人喜欢2024-06-10
车内灯有ON、OFF和DOOR三种模式，车内灯一直亮是处于ON模式，将模式选择OFF可以关灯，或者可能是DOOR模式，把车门关好，车内灯会熄灭。有些汽
(0)人喜欢2024-06-10
常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。1、冲洗法：先将大片的酸菜切成小段或小块后，再矿泉水冲洗。
(0)人喜欢2024-06-10-
100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，
(0)人喜欢2024-06-10 -
现在网贷在年轻人当中十分流行，但很多人因为网贷产品风控不严从而抱有侥幸心理，所以经常会出现不还网贷的情况，但又担心不还会被上门催
(0)人喜欢2024-06-10 -
布草分类酒店布草分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会晤布草，窗帘。客房布草床上用品床单床裙床盖床护垫被套被芯枕芯枕套抱枕靠垫床尾垫/
(0)人喜欢2024-06-10
