上色用黄栀子还是红栀子(红栀子和黄栀子的颜色)

时间:2024-01-19人气:作者:佚名

上色用黄栀子还是红栀子(红栀子和黄栀子的颜色)

两种都可以用来上色,黄栀子和红栀子是同一种东西,这是栀子这种植物的果实颜色的变化范围。成熟果实可提取栀子黄色素,可作染料和化妆品用,也是食品工业的天然色素。栀子在卤肉中起着色作用,栀子具有着色力强、色泽鲜艳、耐光、耐热、耐酸碱、无异味等特点,可广泛用于糕点、糖果、饮料等食品的着色。

标签: 栀子  果实  黄色素  
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