雪菜是什么菜 雪菜是什么菜腌制的

综合百科2022-10-27 04:57:04佚名

雪菜是十字花科芸薹属植物,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,又称雪里红。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色,茎和叶子是普通蔬菜。在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。

本文标签: ,雪里红  ,紫红色  ,叶子  

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