时间:2024-06-07人气:作者:佚名
做法:锅中放水、羊杂、料酒,开锅捞出,香菜切末。锅中放羊杂、水、盐和五香粉煮熟。撒上香菜、葱花,盛出即可。配料:香菜、食盐、葱花、五香粉、料酒、羊杂。所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂。食用时可放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
西北五省地区具体包括:内蒙古、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。实际上“西北五省”是“西北三省二区”的习惯说
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