广西特色美食 广西特色美食有哪些

综合百科2022-10-19 12:42:01佚名

1、马蹄糕:流行于南宁一带,是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断,是软、滑、爽、韧兼备的美食。

2、玉林牛巴:玉林当地特产,玉林牛巴是半透明状的,颜色看起来像咖啡,味道鲜美味美,有嚼劲但不坚硬。

3、巴马烤香猪:巴马烤香猪源于当地的香猪,个头不大但肉质非常好,即使不添加任何香料也香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

4、平乐十八酿:桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等。

5、酸野:主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬,特点是“酸、甜、香、脆、鲜”。

6、阳朔啤酒鱼:阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼,再用山林里的油茶烹炸,最后加入当地产的啤酒,具有“鲜香酥嫩”的特点。

7、老友粉:当地人认为这种粉夏天吃着开胃,冬天吃着暖身,所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。

8、桂林米粉:桂林米粉可以分为四个大类,分别是汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。

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