1、吃牛排时可以先从外侧把刀叉取出，放到自己的面前。

2、吃牛排的时候是左手持叉，右手持刀的。

3、将食指伸直按住叉子的背部。

4、刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指，紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。

5、以叉子压住食物的左端固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。

6、将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能将食物利落的切开。

7、使用刀时，刀刃不可向外，进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开。

8、刀叉分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。