1、准备500克绿豆放入无油的盆里，倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变凉为止。

2、放在避光的地方泡一夜，在豆芽的盆上盖一块干净无油的布，再放一个更大的盆。

3、控干盆里的水分，在上面的盆压重物，即可等待发芽。