布丁是甜品。布丁主要材料为鸡蛋和奶黄，成品半凝固状，类似果冻。“布丁是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻。现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由撒克逊人所传授下来的。