1、看果毛：优质的猕猴桃果毛细、多，且不易脱落，反之则果毛粗硬且易脱落。

2、用手指捏：用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，感觉按压处有轻微的变形，但也不是很软，即最佳的食用状态。感觉坚硬则还未成熟。

3、看颜色：优质的猕猴桃果皮呈均匀的黄褐色，果肉呈均匀的绿色。而使用膨大剂的猕猴桃果皮发绿，果肉变松，有“阴阳脸现象。