鲅鱼别名叫马鲛鱼。鲅鱼是一种行动敏捷、生性凶猛的海鱼，其肉质细腻、味道鲜美，具有非常高的营养价值，其中富含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，以及钙、碘、硒等矿物质。