做果冻用什么淀粉好(做果冻用生粉还是淀粉)

时间:2023-04-12人气:作者:佚名

做果冻用什么淀粉好(做果冻用生粉还是淀粉)

1、做果冻用玉米淀粉好。

2、把椰汁倒入锅中,然后加适量的糖煮沸。

3、把玉米淀粉倒入碗中,然后加入适量的清水搅拌均匀。

4、椰汁煮沸后转中火,倒入搅拌好的玉米淀粉,一边倒,一边搅拌。

5、一直搅拌到椰浆再次煮滚,期间搅拌动作不能停止。

6、第二次煮沸后转小火,然后继续搅拌至糊状,椰浆变得细腻有光泽。

7、椰浆变成细腻有光泽的浆状后关火,然后趁着余热继续搅拌1分钟左右。

8、把搅拌好的椰浆倒入模具中,然后放冰箱冷藏4小时以上。

9、椰浆定型后,取出切块即可食用。

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