泰国菜香料有哪些(泰国做菜的香料有哪些)

时间:2023-09-25人气:作者:佚名

泰国菜香料有哪些(泰国做菜的香料有哪些)

泰国菜香料有香茅、南姜、柠檬叶、罗勒叶、小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等,也是泰国菜里常用的一些配料,在国内并不多见。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。

泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

标签: 香料  有哪些  泰国菜  
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