时间:2023-08-05人气:作者:佚名
通常牛奶包装上会有一个生产日期,那是给消费者看的,其实并不是真正的生产日期。牛奶上有一个英文和数字组成的暗号,这组暗码才是真正的牛奶生产日期。例如暗码:HDC8。H代表年份,D代表月份,C8代表日。说明牛奶真正生产日期其实是08年4月28日。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,灭菌奶也在60%以上,维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质,故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
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