看到有朋友在问，想调蘸豆腐的汁，但是总味道总调不好，下面我就来给大家分享一个调豆腐蘸汁的方法。

香葱白少许切碎，花生油一小勺，然后加生抽，老抽，花生油烧热，最后放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

可以把辣椒丝放在味碟上，然后用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀就可以。

香葱末、姜末、盐烧热的熟油和生抽，量的多少可以根据调的过程中通过自己品尝决定。

还有一种方法是：酱油、生抽和白糖直接来调，这种是最简单的，也是好多人最喜欢的一种。