时间:2024-05-19人气:作者:佚名
滇红大金针冲泡方法
材料:滇红大金针5克
方法:
1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入茶叶;
2、待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3、盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡无需闷,直接出汤,即可饮用;
4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定);
5、连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,蜜香和果香交融,相得益彰,令人回味无穷。
Δ冲泡要点:
1、水温不能太高,90~93度最为适宜;
2、冲泡时无需闷,直接出汤即可。
三、滇红大金针储存方法
滇红大金针想要保存得好的话,一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,总之,大金针滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮。
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