1、先把小黄花开膛破肚，拿出内脏，清洗干净。

2、把葱蒜切碎，和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时。

3、适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。

4、把腌好的鱼沾上干面粉。

5、锅里加油烧至六成热。

6、沾好面粉的鱼再挂上面糊。

7、放到油锅里炸至金黄即可。