1、将菜刀放进装有淘米水的盘中浸泡一晚。

2、挑选一个大小合适、高度适中、且有磨砂质感的瓷碗，将其倒扣于桌面。

3、在碗底倒入些许白醋、添加些许食用盐及牙膏调匀。

4、把刀放在碗底，呈30度倾斜，顺着同方向磨，不要来回打磨。

5、刀磨好后，将其擦干水分，抹上食用油即可。