1、牛肉洗切片

2、用盐+白糖+蚝油搅拌均匀，腌制10分钟

3、西芹切丝，洋葱切半圆丝备用。

4、锅内加入大蒜爆香，等到熟了，在放入牛肉爆炒。

5、等牛肉炒熟了，再加入洋葱和西芹，继续翻炒。加入盐巴，翻炒几下，即可关火。

6、用锅的余温加热，10秒后出锅。

7、装盘