原粮是指未经加工的粮食。如稻谷、小麦、玉米、大豆、高粱、谷子、蚕豆、豌豆等，原粮大多都是具有完整的外壳或保护组织，在防虫、防霉以及耐储性能方面都比成品粮高。经过加工而得到的粮食叫成品粮或精品粮。