中焙的咖啡，口感更均衡，也更有层次感，味道会更香；深焙的咖啡，味道较苦、较浓。中度烘焙的咖啡适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡；深度烘焙的咖啡，适合做浓缩咖啡，在浓缩咖啡的基础上可以调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡。