绿豆泥是铝矿。铝是最丰富的地壳金属元素，与氧、氢结合会形成铝土矿。铝土矿可以像石头一样硬，也可以像泥一样柔软，颜色有浅黄色、粉红色、黄色、红色、白色、绿色等。