柑橘是水果。柑橘是芸香科、柑橘属植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等水果的总称。柑橘是热带、亚热带常绿果树，性喜温暖湿润气候，而中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。