咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实，不属于豆类，咖啡的果实通常由一对椭圆形的种子组成，称为平豆，也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，味道并无不同。世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，前者主要产于南美洲，后者主要产于非洲。