综合百科2022-08-18 15:27:24佚名
炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。炸鸡腿时,需大火炸至表皮金黄,然后转中小火炸熟,才能使其外酥里嫩。
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