电饭煲煮红薯要15-20分钟。用电饭煲煮红薯时，建议保留红薯皮，避免水分进入红薯中，稀释其中的糖分。若想快速煮熟红薯，可以切成块状，放入微波炉里高火加热5分钟左右就能熟透，放入高压锅中蒸12分钟左右也能蒸熟。