菠萝蜜熟后气味香甜、颜色金黄以及刺比较尖锐。菠萝蜜的营养价值很高，果肉中含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、钙、铁钾等多种营养物质。并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。