酵母能代替酒曲吗 酒可以代替酵母吗

综合百科2022-08-16 06:49:02佚名

酵母不能代替酒曲。两者各自所携带的菌种不同,所以作用的对象也不同。酒曲主要用于酿酒,它有促进酒精生成的菌群;酵母主要用于面食的发酵,它会使面团更加蓬松柔软,吃起来口感更好。

本文标签: ,酒曲  ,酵母  ,主要用于  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看