大鵟和老鹰的区别在于栖息地、飞行方式、捕猎方式等。

1、栖息地：大鵟栖息于山地、山脚平原和草原等地区；而老鹰多栖息山地带。

2、飞行方式：大鵟的翅膀细长，末端平滑，适用于俯冲滑行；而老鹰的翅膀适用于盘旋。

3、捕猎方式：大鵟主要以啮齿动物，比如青蛙、蜥蜴、野兔等为食；而老鹰以鸟、鼠和其它小型动物为食。